مجله ترکیه

لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه| 5 مورد که باید بچشید

لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه

خوراکی‌ها و غذاهای معروف ترکیه، در همه‌جای دنیا زبانزد هستند. در این کشور، غذاهای گوشتی بسیار پرطرفدار می‌باشند و اکثر غذاها با گوشت درست می‌شوند. با این حال، غذاهای گیاهی زیادی هم در منوی آن‌ها وجود دارد.

درنتیجه گیاهخواران نیز به‌سادگی می‌توانند غذای موردنظر خود را پیدا کنند. تعداد غذاهای لذیذ ترکیه زیاد است و ما در اینجا، تنها لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه را برمی‌شماریم تا درصورت سفر به این کشور زیبا، از این غذاهای لذیذ بی‌نصیب نمانید. پیشنهاد ما این است که در تور ترکیه حتماً این غذاها را امتحان کنید.

کباب

کباب، یکی از معروف‎ترین و محبوب‌ترین غذاهای ترکیه به‌شمار می‌رود که از تنوع بسیار بالایی برخوردار است و همیشه در  لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه موجود است. 37 نوع کباب متفاوت در ترکیه وجود دارد که همه آن‌ها طرفداران بسیاری دارند. کباب با گوشت گاو، گوسفند یا مرغ، به‌صورت خردشده، مکعبی یا نازک شده، همچنین پخته یا بسته‌بندی شده به‌همراه سالاد، ترشی یا سبزیجات در این کشور یافت می‌شود.  

معروف‌ترین کباب‌ گوشت چرخ‌کرده، کباب آدانا می‌باشد که یکی از محبوب‌ترین‌ها در لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه است. در این نوع کباب، گوشت گاو را چرخ کرده و بعد از اضافه کردن ادویه‌های لازم، آن را روی آتش می‌پزند. شیش کباب، یکی دیگر از همراهان همیشگی موجود در لیست غذاهای معروف ترکیه است. در این نوع کباب، تکه‌های گوشت گوسفند یا مرغ را به سیخ می‌زنند.

احتمالا مشهورترین کباب در بین لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه دونر کباب است. در این نوع کباب، لایه‌های نازک گوشت بره را روی هم می‌گذارند و به یک سیخ چرخان می‌زنند. این کباب بعد از پخت، با سس گوجه‌فرنگی یا مایونز سرو می‌شود. کباب معروف بعدی، اسکندر کباب است که لایه‌های نازک کباب را با سس گوجه‌فرنگی و ماست و کره سرو می‌کنند. از تورهای استانبول ژیوار خبر دارید؟

لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه

کوفته

برای خوردن کوفته قلقلی در ترکیه، به رستوران köfte بروید. کوفته، گوشت گاو یا گوسفند چرخ‌کرده می‌باشد که به‌صورت گرد درآمده است و سرخ می‌شود. این غذا، یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه می‌باشد که جای خود را در لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه باز کرده است. کوفته را با برنج و سبزی سرو می‌کنند.

هامسی

از آنجا که ترکیه دارای حدود 5000 مایل خط ساحلی است، ماهیگیری در این کشور رونق بسیاری دارد. یکی از غذاهای دریایی که در لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه آمده است، هامسی می‌باشد. هامسی را می‌توان سرخ یا آب‌پز کرد اما وقتی سرخ شود، مزه بهتری دارد. این ماهی کوچک طعم‌دار، کاملاً پخته می‌شود و روی آن کمی آرد و تخم‌مرغ می‌ریزند و در ماهیتابه سرخ می‌کنند.

بهترین زمان سفر به ترکیه | بررسی فصل‌ها برای خرید تور ترکیه

لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه

Zeytinyağlılar

نوبتی هم باشد، نوبت غذای محبوب گیاهخواران است. در لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه غذاهای محبوب گیاهی هم وجود دارد که این مورد یکی از آن‌ها است. Zeytinyağlılar یک غذای گیاهی می‌باشد که در روغن زیتون پخته و به‌صورت سرد سرو می‌شود. پرطرفدارترین نوع Zeytinyağlılar با تره، لوبیا قرمز و کنگر فرنگی است. اما می‌توان بادمجان، کرفس، فلفل قرمز و فلفل سبز هم در آن استفاده کرد.

امام بایلدی

این غذا، یکی از غذاهای مطرح در لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه می‌باشد. اصلی‌ترین مواد استفاده شده در امام بایلدی، بادمجان است. برای تهیه این غذای خوشمزه، بادمجان را از وسط نصف می‌کنند، در آن گوشت می‌ریزند و سپس در روغن‌زیتون سرخ می‌نمایند. سپس، وسط بادمجان را با سس گوجه فرنگی، پیاز، سیر و سبزی پر می‌کنند و همه را خوب می‌پزند. درنتیجه یک غذای خوشمزه ایجاد می‌شود که آن را با نان و ماست سرو می‌کنند.

از آنجا که ایران و ترکیه همسایه هستند، ذائقه ایرانیان با ترک‌ها تقریباً مشابه است. در نتیجه بسیاری از غذاهایی که در لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه معرفی شد، برای ما هم لذیذ و خوشمزه است. ما در این مقاله تلاش کردیم تا تنها برخی از غذاهای محبوب ترکیه را برای شما شرح دهیم. اگر به ترکیه سفر کردید، حتماً این غذاها را امتحان کنید.

10 جاذبه برتر توریستی استانبول | اطلاعات کامل

لیست خوراکی و غذاهای معروف ترکیه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.