چوسئوک؛ جشن پاییزی برداشت محصول در کره

چوسئوک (Chuseok) جشن پاییزی برداشت محصول در کره -روز شکرگزاری کره ای- یکی از بزرگترین و مهم ترین تعطیلات در کره است. اعضای خانواده از دور و نزدیک گرد هم می آیند تا غذا و داستان را به اشتراک بگذارند و از اجدادشان تشکر کنند
بسیاری از کره ای ها برای گذراندن اوقاتی با کیفیت با خانواده خود به زادگاه خود سفر می کنند. برای گردشگران، تعطیلات فرصت خوبی برای تجربه فرهنگ سنتی در سراسر کره فراهم می کند. بیایید نگاهی دقیق تر به تعطیلات سنتی کره ای Chuseok بیندازیم.

چوسئوک به چه معنی است؟

چوسئوک یکی از سه تعطیلات مهم کره به همراه سئولال (روز سال نو قمری) و دانو (پنجمین روز از پنجمین ماه قمری) است. Chuseok همچنین به عنوان hangawi نامیده می شود. هان به معنای “بزرگ” و گاوی به معنای “عناصر هشتمین ماه قمری یا پاییز” است. طبق تقویم قمری، ماه برداشت، بزرگترین ماه کامل سال، در پانزدهمین روز از ماه هشتم ظاهر می شود.

سنت ها و آداب و رسوم چوسئوک

در صبح روز چوسئوک، اعضای خانواده در خانه اصلی خانواده جمع می شوند تا مراسم یادبودی به نام چاریه را به افتخار اجداد خود برگزار کنند. مراسم رسمی شهیر دو بار در سال برگزار می شود: در Seollal و Chuseok. در طول چاریه چوسئوک، برنج تازه برداشت شده، الکل و سانگ پیون (کیک برنج نیمه ماه) به عنوان پیشکش به اجداد خانواده تهیه می شود. پس از پایان مراسم، اعضای خانواده دور هم پشت میز می نشینند و از غذاهای خوشمزه لذت می برند.
یکی دیگر از رسوم سنتی چوسئوک سئونگمیو یا بازدید از قبرهای اجدادی است. سئونگمیو یک سنت قدیمی است که هنوز هم برای نشان دادن احترام و قدردانی از اجداد خانواده انجام می شود. در طی سئونگمیو، اعضای خانواده علف های هرزی را که در اطراف قبرها رشد کرده اند حذف می کنند و با یک مراسم یادبود ساده به متوفی ادای احترام می کنند.

بازی های عامیانه سنتی

از آنجایی که چوسئوک جشن برداشت محصول و فراوانی است، دوره تعطیلات با سرگرمی‌های مختلف و بازی‌های عامیانه مانند سامولنوری (کوارتت کوبه‌ای سنتی)، تالچوم (رقص ماسک)، ganggangsullae (رقص دایره‌ای کره‌ای) و ssireum (کشتی سنتی کره‌ای) شاد می‌شود. ). Ganggangsullae در طول Jeongwol Daeboreum (جشن پانزدهمین روز از اولین تقویم قمری) و Chuseok انجام می شود. در این رقص، زنان با لباس هانبوک (لباس سنتی کره ای) در یک دایره بزرگ دست به دست هم می دهند و در شب اولین ماه کامل و در Chuseok با هم آواز می خوانند. چندین داستان در مورد منشأ آن وجود دارد. یکی از معروف ترین داستان ها می گوید که قدمت این رقص به سلسله چوسون (1392-1910) برمی گردد، زمانی که ارتش کره به زنان جوان روستا لباس نظامی می پوشاند و آنها را به دور کوه ها می چرخاند تا ظاهر خود را نشان دهند. تعداد نظامیان کره ای بیشتر از تعداد واقعی آنها از طرف دشمن است. ارتش کره به لطف این تاکتیک ترسناک از پیروزی های زیادی برخوردار شد. Ssireum، یکی دیگر از سرگرمی‌های سنتی مهم، یک مسابقه کشتی انفرادی است که در یک گودال شنی مدور برگزار می‌شود که به قدرت و مهارت نیاز دارد.

غذاهای چوسئوک

غذاهای متنوعی در طول Chuseok برای جشن برداشت پربار سال تهیه می شود و یکی از مهم ترین غذاهایی که نشان دهنده Chuseok است، songpyeon است. Songpyeon با پودر برنج تهیه می شود که به اندازه ای کوچکتر از یک توپ گلف ورز داده می شود و سپس با دانه های کنجد، لوبیا، لوبیا قرمز، شاه بلوط یا سایر مواد مغذی پر می شود. در طول فرآیند بخارپز، کیک های برنج با سوزن های کاج لایه بندی می شوند تا رایحه دلپذیر کاج اضافه شود. این یک سنت قدیمی برای همه خانواده است که در آستانه Chuseok با هم آهنگ‌پیون درست کنند. یک حکایت قدیمی کره‌ای می‌گوید کسی که آهنگ‌پیون زیبا می‌سازد، بچه زیبایی خواهد داشت.